2024年2月

メニューは、三色どんと肉団子（東都生協）でした。鶏肉のミンチを中鍋に入れて醤油・酒・みりんを入れて煮て、鶏そぼろを作り、スクランブルエッグを作って茹でたほうれん草と合わせて三色にしました。60人分で三升のお米をガス釜で炊きました。ボランティアスタッフに調理人の方がいて、ご飯の炊き方などレクチャーしてくれ、高校生のボランティアも勉強になります。

今月も2組のご家族が一緒に食事をしてくれました。参加者同士の交流はなかなかですが、慣れて顔見知りになっていけば、そうした交流もできればと思います。